Ingredientes:
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
2 cucharaditas de miel
1/4 cucharadita de sal
pimienta negra molida al gusto
1/2 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
8 tazas de espinacas frescas (aproximadamente 8 onzas)
1 manzana grande, sin semillas y cortada en rebanadas finas
1/4 taza (1 onza) de queso azul desmenuzado
Preparación:
Combine los jugos, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle
Coloque las cebollas y las espinacas en un bol grande
Agregue el aderezo y mezcle bien
Cubra con el queso azul
Cada porción tiene aproximadamente 60 calorías
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