Subway Chicken Fajita Burger

SubWay Chicken Fajita Burger    

Ingredientes:
                                                                                               
Pan largo para hamburguesa plana / pan italiano
3-4 rebanadas de queso mozzarella 

El pan italiano:

4 tazas de harina
2 cucharadas de levadura instantánea
2 cucharadas de mantequilla blanca
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal 
1 huevo batido
Agua caliente


Para la Fajita de Pollo:

200 grs. de Pechuga de pollo en tiras
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de pimentón en polvo
1 cucharadita de pimienta negra recién molida 
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharaditas de aceite 
Sal al gusto

Ensalada:

1/2 lechuga troceada
1 pimiento (cortado alargado)
1 tomate  (corte alargado)
1 pepino  (cortado finamente)
1 cebolla  (cortada en  rodajas)
Hervir 1 papa  (cortar en cuadritos y mezclar con mayonesa)
Hervir 1/2 taza de macarrones (cortar en cubitos y mezclar con mayonesa)
10 aceitunas negras cortadas de forma redonda 
3 jalapeños cortados en forma redonda

Salsas:

Mayonesa
Salsa de chile
Salsa de tomate
Salsa BBQ
Salsa de Mostaza 
Crema agria


Preparación:

Pan italiano: 

Añadir sal, la mantequilla, el azúcar y la levadura en la harina y mezclar todo.
Agregue el agua lentamente.
Ahora coloque la masa sobre la mesa de la cocina y frote con la palma hasta que se convierta en una masa suave.
Coloque la masa en un recipiente bien engrasado y cubra con papel plástico. Deje aumentar se tamaño a temperatura ambiente.
Una vez con el doble de tamaño, de un puñetazo a la masa y deje aumentar de nuevo durante media hora.
Corte la masa en 3-4 trozos  y de forma a cada pieza de una barra larga.
Colocar sobre  una bandeja engrasada para hornear, dejar que suba  a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Justo antes de la colocación de los panes en el horno pincele la harina con huevo batido.
Hornee a temperatura media durante 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados. En la parrilla dejar los últimos 2-3 minutos para dar un toque dorado en la parte superior.

Para Cocinar el Pollo: 

En un recipiente combine 1 cucharada de aceite, vinagre, jugo de limón y especias secas. 
Mezcle juntos. Agregue las tiras de pollo. Cubra el tazón y refrigere. Deje marinar durante
1-2 horas.
En un sartén caliente aceite, sofría el pollo en el aceite hasta que el pollo esté cocido y los jugos salgan claros.



Montaje: 

Cortar el pan italiano alargado de tal manera que permanezcan unidos a un lado.
Abrir el pan y poner el queso mozzarella sobre el pan.
Coloquelo en el microondas durante un minuto para derretir el queso.
Tome el pan y coloque el pollo sobre el queso.
Rellenar con ensalada y rociarlo con salsa.
Envuelva en papel mantequilla y colocar de nuevo en el microondas durante un minuto o en el horno durante 5-7 minutos.

El delicioso hamburguesa subway de fajita de pollo está listo para comer.

La cantidad de ensalada y salsa depende de su elección.

Fuente:KhanaPakana