Barras de Chocolate y Manzana

Rinde 12 porciones    

Ingredientes:

1 taza de harina integral de trigo (menos 1 cucharada) 
1/2 taza más 1 cucharada de harina para todo uso 
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 
3/4 cucharadita de canela 
1/4 cucharadita de nuez moscada 
1/4 cucharadita de sal 
1/3 taza de azúcar morena 
1/4 taza de margarina 
1 taza de puré de manzana 
1/2 cucharadita de canela 

1 manzana pequeña, pelada sin semillas y finamente picado 
1/2 taza más 2 cucharadas de pasas  
3 onzas  de copos de avena instántanea
1 oz de mini chocolate semidulce 

Preparación:

Precaliente el horno a 350 °F
Rocíe un molde de 7 x 11 pulgadas para hornear con aceite en aerosol
En un tazón mediano, combine la harina, la sal y las especias y reservar 
En un tazón grande, bata el azúcar y la margarina hasta que esté ligera y esponjosa
Agregar al puré de manzana la canela y revolver
Poco a poco agregue la mezcla de harina, agregando alternativamente con el puré de manzana hasta que se mezclen
Añada los ingredientes restantes
Distribuye uniformemente en el molde preparado y hornear de 30-40 minutos  o hasta que estén doradas
Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar en 12 barritas

Cada porción tiene aproximadamente 186 calorías